Лосось с соусом песто
Количество порции
4 порции
Время приготовления
1 час
Сложность
Режим приготовления
Су-вид
Ингредиенты
Ингредиенты
- Лосось филе без кожи – 4 стейка по 250 г
- Соус «Песто» – 4 ст. ложки
- Масло оливковое – 4 ст. ложки
Приготовление
Приготовление
- Поместите каждое филе в отдельные пакеты для вакуума, добавьте в каждый по 1 столовой ложке песто и 1 столовой ложке оливкового
- Заполните чашу водой — 1,5 литра и погрузите каждый пакет в воду. Закройте крышку.
- Установите режим «Су-вид». Установите температуру 58 °C на 1 час.
- После завершения режима аккуратно переложите пакеты из воды, распакуйте и лопаткой выньте готовое филе.
- Подавайте рыбу с рисом, пастой или салатом.
