Курица с кешью
Количество порции
4 порции
Время приготовления
1 час 5 минут
Сложность
Режим приготовления
Мультишеф
Ингредиенты
Ингредиенты
- Бедро куриное без кости – 800 г
- Орехи кешью обжаренные соленые – 100 г
- Перец болгарский красный – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сахар тростниковый – 2 ст. ложки
- Кокосовое молоко – 200 мл
- Приправа карри – 2 ст. ложки
- Масло оливковое – 50 мл
- Кинза свежая – 10 веточек
- Сок лимона – 1 ст. ложка
- Чеснок – 2 зубчика
- Перец белый молотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
Приготовление
Приготовление
- Мелко порубите чеснок и лук. Удалив семена, нарежьте перец полосками 2-3 см. Бедро куриное нарежьте крупными кусками, орехи круп
- Налейте в чашу масло, закиньте лук и чеснок. Установите ручной режим «Мультишеф». Выставьте 160 °С на 20 минут. Обжарьте лук и ч
- По завершении программы добавьте приправу карри, кокосовое молоко, орехи кешью, сахар, соль. Блюдо перемешайте, закройте крышку
- После окончания режима спустите давление, разблокируйте крышку.
- Готовое блюдо переложите в глубокую тарелку, посыпьте кинзой, сбрызните лимонным соком.
- Совет: Подавать блюдо с рисом.
- Как приготовить рис в мультиварке:
- 200 г риса тщательно промойте под холодной проточной водой.
- Засыпьте рис в чашу и залейте водой, посолите. Закройте крышку и заблокируйте.
- Установите ручной режим «Мультишеф». Выставьте 110 °C на 15 минут.
- После окончания режима спустите давление, разблокируйте крышку.
- Готовый рис перемешайте лопаткой, полейте оливковым маслом.
