Лазанья с говяжьим фаршем
Количество порции
4 порции
Время приготовления
35 минут
Сложность
Режим приготовления
Ручной
Ингредиенты
- Сельдерей - 1 стебель
- Морковь - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Оливковое масло - 20 мл
- Говяжий фарш - 400 гр
- Томатный соус "Пассата" 200 гр
- Томатная паста - 70 гр
- Белое сухое вино - 70 мл
- Куриный бульон - 125 мл
- Мускатный орех
- Сливочное масло - 60 гр
- Пшеничная мука - 35 гр
- Молоко 450 мл
- Листы для лазаньи
- Сыр Моцарелла - 100 гр
- Соль, черный молотый перец и орегано
Приготовление
- Нарежьте сельдерей, морковь и лук кубиками.
- Установите в гриль насадку для запекания и выберите в ручном режиме высокую температуру (ей соответствует красный цвет индикатор
- Когда гриль разогреется, налейте немного масла, обжаривайте лук, морковь и сельдерей в течение 3 минут. Добавьте фарш и перемеша
- Затем налейте вина, куриного бульона, добавьте соус «Пассата» и томатную пасту. Тщательно перемешайте, посолите и поперчите, пот
- Закройте крышку гриля и тушите 7 минут.
- В кастрюле растопите масло, добавьте просеянную муку и перемешайте до однородности.
- Залейте тёплым молоком и готовьте на маленьком огне до загустения. Посолите и поперчите получившийся соус, добавьте тертый муска
- Установите в гриль насадку для запекания.
- Выложите на дно немного мясной начинки, затем положите листы для лазаньи, снова начинку, посыпьте орегано и полейте соусом.
- Положите еще слой листов для лазаньи, мясной начинки и соуса.
- Сверху накройте листами для лазаньи, смажьте их соусом и посыпьте измельченным сыром моцарелла.
- Закройте крышку и в ручном режиме выберите среднюю температуру (оранжевый индикатор). Готовить 30-35 минут.
Устройства
