Чили кон карне
Количество порции
4 порции
Время приготовления
30 минут
Сложность
Режим приготовления
Жарка
Ингредиенты
Ингредиенты
- Фарш говяжий – 0,4 кг
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Перец чили – 1 шт.
- Фасоль красная (консервированная) – 200 г
- Кукуруза зерна (консервированная) – 60 г
- Томаты в собственном соку – 200 г
- Кинза свежая – 2 ветки
- Масло растительное – 30 мл
- Кумин – 1 ч. ложка
- Орегано сухой – 1/2 ст. ложки
- Перец острый красный сухой, соль – по вкусу
Приготовление
Приготовление
- Лук и чеснок мелко порубите. Фасоль откиньте на дуршлаг, слейте жидкость.
- В чашу налейте растительное масло, добавьте лук, чеснок, фарш, установите режим «Жарка»— 160 °С (автовремя 20 мин).
- Обжарьте фарш, постоянно помешивая и разбивая комочки
- После завершения режима засыпьте в чашу специи, мелко рубленный чили, соль. Закройте крышку и заблокируйте.Установите режим «Туш
- После окончания режима спустите давление, разблокируйте крышку
- Переложите блюдо в глубокую пиалу, подавайте в горячем виде как отдельное блюдо, так и в качестве закуски с чипсами начос или ле
- Совет: Чтобы получить более жидкую текстуру, можно добавить томатный сок во время тушения.
